今週の諸処Vol.１〜ModernTimes 3/2(金) MENU〜

３月の第一週は濃いめの内容です！


まずは恒例のコラボレートダイニング
【Modern Times Dinning × Bar Music】 
３月２日(金)に開催です！

そして翌３月３日(土)は渋谷THE ROOMにて
【Kyoto Jazz Massive Presents -ESPECIAL RECORDS SESSION-】
−ひなまつりSPECIAL− 
で、FOODセッション♫

金曜はイタリアン、土曜はタイ飯、異なった国の料理を提供予定なので、
お時間ある方は是非！両日お付き合いいただけると幸いですw
ご来店心よりお待ちしております！


ではまずBar Musicでの詳細を。
Shino-boo's SANGRIA は苺♫ ¥700
シーズン最後、苺サングリア。
ビタミンたっぷりの果実酒で残冬を乗り切りましょう♫


*****

2012. 3. 2 (fri)

Modern Times Dinning × Bar Music

[FOOD] Modern Times

[DJ] 中村 智昭 (MUSICAANOSSA)・中澤 剛

[at] 渋谷 Bar Music

Food Start 19:00 ~ L.O. 03:00  (Music Open 18:00~04:00)

1Drink Oeder + Music Charge ¥300

-FOOD MENU-

前菜2種の盛り合わせ

本日の前菜５種の中からシェフおまかせで２種を盛り合わせ。

￥700

新摘み２色のオリーブとドライトマトのマリネ

非加熱のヌーボーオリーブを使用。オリーブ、フェタチーズ、ドライトマト、個々違った手法でマリネした食材の融合、お楽しみに！

￥600

真鯵と新玉葱のカルパッチョ

九州で水揚げされた真鯵と淡路産の新玉葱、どちらも旬な組み合わせです。水菜を添えてサラダ感覚で。

￥850

蒸し鶏とクレソンの洋わさびソース

蒸した霧島鶏をたたきに。クレソン独特のくせと軽めにツンとくる洋わさび、合います。

￥800

ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラチーズのタルトパイ

濃厚で少し辛口なゴルゴンゾーラ・ピカンテを香り高いポルチーニ茸とタルトパイに。

￥750

肉詰めズッキーニのグリエ、ウンブリア風

和牛とパルミジャーノを合わせたパテをふんだんに詰め込んだズッキーニをグリルで。ウンブリア地方の郷土料理です。

￥850

サーディンと芽キャベツをベッカフィークで合えたスパゲッティーニ

ベッカフィークとは「変わりパン粉」の事。シンプルなアーリオ・オーリオに旨味を与えます。

￥1100

パンチェッタのアマトリチャーナ　ペンネ・リガーテ

カリカリにソテーしたパンチェッタを自家製トマトソースで戻し、お野菜と共にローマ風に仕上げました。

￥1100